位置，项均开始切菜之后，手腕的每个起伏、每一刀的间隔，全都一模一样——当然，切出来的东西并不能看，但田导等人已经理解了项均想表达的那个意思。

他演的是一个机器型杀手。

开始炒菜之后，项均更是摘下了手表，频繁盯着时间，追问【餐馆老板】“每一铲需要间隔多久”，“加入的食盐又是多少克”，“倒水又是倒多少毫升”。

制片人们交头接耳地评价：“这个有意思。”

田导也点点头。

田导喜欢吃，有空的时候自己也下厨烧菜。

他认为，从一个人烧菜的风格里，可以看出这个人的性格。

让演员炒菜，其实是检验