地瓜是从外国引进的不假，但是拔丝地瓜是地地道道中国菜。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取而且后世在很长时间，都是最上得席面的名菜。蓝珊也算有幸，成为章朝品尝这道菜的第一人。

徐光启也尝了一口拔丝地瓜，立刻道：“我知道了，这是甘薯。”

杨淩道：“对，听说甘薯闽省又叫它地瓜，我就给这道菜起名叫做拔丝地瓜。”

“那这个红的、绿的，还有这个黑的粉条都是什么？”徐光启指着几个菜问道。

杨淩道：“这个红的和绿的名字叫辣椒，是同一样东西，不过采摘时间不一样，颜色不一样。这个黑的就是地瓜做出的粉条。”