只有熏肉,江小白按比例配好各种果木,点燃后用土覆盖,使其缺氧燃烧,产生大量具有果木特有的芳香分子的烟雾,给猪肉熏香,再经过长期的发酵,再产生无限的风味物质,会是神品美食。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
江小白让晋老点好了火,由他出手用土覆盖后,控制好了烟雾的浓度,就交给老狐狸晋老看着了。只有缺氧到那种程度,果木不完全燃烧,蒸腾起来的果木特有的香味分子才最多。晋老只要负责及时翻转上面的熏肉,保证每个部分都被熏到,熏得很均匀就可以了。烟雾烟晋老就行啦!而他,这么卑鄙,当然是悄悄离开了,保证自己不被烟到,也就是熏到、呛到。做到完全解放自己。
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