传统的蚯蚓加工方法既耗费人工且效率低下。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
特别在屠宰这一步,槽点更多。
这一步是将刮脸刀片剪成三角形,钉在木板上,然后用手拿住蚯蚓的两头,在刀片上一划,随即将蚯蚓剖开。
这样一来,两头拿的地方无法完全剖开去除泥土。
甚至长时间接触蚯蚓会导致人手部皮肤被蚯蚓体表的黏膜腐蚀,佩戴手套又无法精确剖开蚯蚓,导致从业者每工作一段时间,就必须进行手部保养。
否则就不只是表面皮肤坑坑洼洼的了,废了一双手都有可能。
这样一处理,口感肯定
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