不用怎么挣扎，就决定了油焗。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

理由很简单：盐焗蟹太费盐。

八只螃蟹，那只大铁锅勉强能全部装下，盐焗是需要用盐把螃蟹360度全面包裹起来，那得多少盐？

别说家里根本没有这么多盐（林蓁的空间里也没有这么多），就算有，那也太浪费了，盐焗用过之后，短时间内再做盐焗菜倒是可以重复利用那盐，但是却不能再拿来作正常的调味料用了，哪来的那么多好东西可盐焗？

还是油焗的好，只需要放浅浅的一层油，烧热后把螃蟹盖朝下铺在锅里，加盖焖煎，过七八分钟之后把螃蟹翻面继续再焖煎七八