看李大弟和李三妹都没有要作妖的意思，张大丫就开始处理蕉蕾。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

先是把蕉蕾外层的红皮剥掉，一直剥到最里面只剩下黄白色、形状有点像冬笋的嫩蕉蕾。

清洗干净后对半切开，再切成丝，然后放进开水里焯一分钟左右，捞起泡到凉水里片刻，再倒掉水，把焯好的蕉蕾丝用力挤干水分，这样就可以去除掉它原有的苦涩。

张大丫往海碗里磕下三个鸡蛋，再加上几小勺番薯淀粉、适量水，搅拌到薯粉完全不会结块，最后加入蕉蕾丝搅拌均匀。

起热油锅，把包裹着蕉蕾丝的蛋液倒进锅里，两手端起锅耳轻轻摇晃，把蛋液