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第241章 旧时味

钵仔糕最基础的原味款,用的是粘米粉、澄面和糖的组合。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

先是将粘米粉跟澄面混合,加入清水搅成糊状,然后将黄|片糖用清水煮开至融化成糖浆,再倒进粉糊里搅拌均匀。而后就可以将混合成的粉浆注入到准备好的小碗里,大火蒸十五至二十分钟左右就可以了。

吃法也有点讲究,用较长的竹签,尖尖沿着碗沿绕一圈,让糕与钵分离,然后把竹签横穿糕块,看起来像个放大版的扁形棒棒糖。

在原味的基础上,往粉浆里加椰粉和牛奶,就成了椰奶味的。

加奶酪,就成了奶酪味。

还有就


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