城卫是陇左郡被开发出来之后，最早建立的一座卫城，就连如今的陇左郡郡城，从时间上来讲，建得都要比它晚一点。也是因此，这座卫城才被称为“新城”。

新城卫，也是陇左郡中为数不多的，山地占据了绝大多数的卫城。

它南连东山山脉，东面和廊右卫接壤，只有靠近郡城的方向有一片不大的平原地带。最初开发陇左郡的时候，这地方就是作为攻略东山山脉的前哨基地使用的。

不过，经过数千年开发，新城卫早已今非昔比。

连绵却不算高耸的山脉，多变的气候给它带来了丰富的物产，也带来了独特的饮食结构，渐渐地，也就形成了产业链。及至今日，新城卫还是公认的“美食之乡”