“少君,该用膳了。”
闻言,聂嗣放下笔,卷起竹简,放在一旁,旋即起身活动活动手脚。
奢奴招呼奴婢们呈上膳食。
食物种类并不多,大抵是这几样。
主食自然是去壳粟米,用釜蒸煮而来。其颜色淡黄,呈放在陶碗中。
菜品分成两类,肉食和蔬菜。
肉食分成禽类,畜类,鱼类三种。做法很多,常见的有四种。炙、脯、脍、羹。
炙;炮肉也,从肉,在火上。比如他面前的一盘牛杂碎烤了很久,辅以佐料,算是一盘菜。
脯是干肉,一般都是远行在路上吃的。
脍;把生肉细切食用。这道菜
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