半勺热水，想要做出好吃的红烧肉，就要不停地让肉收干汤汁，再加汤，让肉吐出吸收到的汤汁，再吸收，如此，才能用汤汁替换掉猪肉里面原来的水份。

米饭锅已经不再有太多的水汽冒出，云川就抽掉了小炉子里的柴火，只要让陶锅继续把米饭焖一下就能吃了。

红烧肉的汤汁也再一次被收干了，云川听到猪肉在高温下发出的哧啦哧啦的响声。

揭开盖子，撒了一点盐，丢了一把蒜瓣，就不停地翻搅，猪肉红彤彤的，看起来很是软糯。

米饭也蒸好了，还有一层锅巴香味已经笼罩了偌大的红宫平台，此时，肉香，米香已经沾满衣袖。

云川把米饭装在碧绿色的竹碗，红烧肉