“大虾取头，捣烂，加入水，滤去虾壳及虾须渣，放入少许鸡蛋和鸭蛋搅拌均匀，上锅蒸熟后拿出，倒入冷水，蒸好的虾脑与蛋液就会浮在水面。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取捞出来用绢布包裹住轻压除去水分，就是虾腐。脱壳的虾肉放在案板上切成肉泥，加入盐、花椒、料酒团成丸子或虾饼，蒸熟后放在虾腐上。用新鲜的紫苏叶、甘草、胡椒、酱油调味，再倒上蒸过原汤或者浇上姜汁醋就好了。”

苏子放看着沈安妍整理好的白话版菜谱心中莫名的感动。

“多好的姑娘，语文成绩一定很好吧！”

沈安妍写了菜谱的制作方法，也有些放心不下，一脸担忧地看向苏子