蟹酿橙在《山家清供》中就有记载，而且经受过各大美食纪录片的洗礼，也是国宴菜品。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

算是流传度比较广的一道名菜复原菜品，比起麻姜做的莼鲈之思要受欢迎不少。

做法也很简单，取螃蟹、橙子、酒、醋、就可以制作，不过比较看时节。

最好的材料组合应该是太湖蟹加脐橙。

不过现在才五月底，脐橙上市遥遥无期，成熟的螃蟹也没有，做这道菜实在是有几分将就。

苏子放去淘了一圈也只找到几斤进口甜橙，还有十多只早上市的六月黄。

带回后厨看到麻姜正在准备鲈鱼，