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021:专业制糊三十年

曰本有一名牛掰的料理师——小野二郎。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

一部《寿司之神》让对方扬名全球。

也让人熟知这位年纪最大的米其林三星主厨。

所以关于对方的故事,也有各种流程。

其中,最为著名的就是,小野二郎寿司店培养学徒的准则。

在小野二郎店里的学徒,要花十年时间学习必要的技能。

一个学徒要从拧干滚烫的毛巾做起,只有做好这份工作,头2年连米都不让你碰,整日只能做清洁和打杂这样的枯燥生活,熬过了考验期,才可以碰刀和鱼。

然后再经过十


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