濑名博巳首先先喝了一口碗里的生鸡蛋,瞬间,他瞪大了眼睛叫了起来:“这碗里的不是生鸡蛋,蛋清的部分使用稀释的海水做成的果冻,而蛋黄的部分则是将腌过的鱼子用胶原蛋白凝固而成的。那其他的呢?”
濑名博巳又迫不及待地将手伸向了一旁的水煮蛋。
“什么!这乍看之下只是普通的水煮蛋,但实际上蛋白的部分是白色的芦笋做成的慕斯,蛋黄的部分则是用蛋黄为基底调制而成的荷兰酱汁!浓厚的蛋黄酱汁和芦笋略带的微苦形成了绝妙的平衡,这料理简直就是简直绝了!”
最后,他又看向了盘里剩下的带壳鸡蛋:“那最后一个带壳鸡蛋又会给我带来什么样的惊喜呢?”
刚说完
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