“那撸或多，原来是这样啊，不过就算如此这家伙也是有些本事的啊，我们刚来的时候他的料理根本就没有人吃，现在一转眼竟然就起死回生了呢。”
这次艾丽莎没有否认：“这家伙在选择料理的时候出现了失误，为了弥补这个致命的缺陷，他现在在做的其实就是live cooking（现场烹饪秀），在自助餐中这是十分常见的做法，这种做法有别于直接将做好的东西端上餐桌，而是在客人的面前现场料理各种食材，这样可以提高客人对料理的期待感，食材变成料理的过程也可以提高客人的兴致。这就好比是一场秀，此时此刻他已经用自己的技术和料理，牢牢地抓住了客人的心。”
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