:“等下,别着急做豆腐,让我尝碗豆腐脑。”
“豆腐脑?”厨娘停下了手中的动作,迷茫的望向赵昆。
赵昆也没多做解释,直接拿过厨娘手中的点卤罐子。
只见里面的水,竟然是石膏水。
“原来她们是这样做豆腐的。”赵昆嘀咕了一句,然后想了想,朝锅里少放了一点石膏水。
这石膏水与浆水的区别,在于豆腐的凝固快慢,而豆腐和豆腐脑的制作工艺却没什么区别,只是点卤的多少问题。
可赵昆的点卤过程,让厨娘很是不解,甚至觉得他在浪费东西。
但迫于“始皇之子”的淫威,她也不敢吱声,只能痛惜的看着。
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