不免想到了此前老爹对他说的言语：“油炸食物，7o%要看油温——”
油温不就是火候的一种么。
毫无疑问。
恐怖和可怕的是，这道‘铁板烧日本豆腐’，甚至在油炸、烧煮的两重火候环节，都把这“7o%”做到了完美啊。
“这个人，非常厉害！”
幸平创真不得不承认了。