局，掌管宫廷食用酒醋、粮酱、面豆等物。与另一宦官机构御酒房不相统辖。

司苑局，掌宫中所需蔬菜、瓜果。

十二监，

是明代所设管理皇室内务的十二个衙门，各有掌印太监一员。

明代宫廷十二监为：司礼监、内官监、御用监、司设监、御马监、神宫监、尚膳监、尚宝监、印绶监、直殿监、尚衣监、都知监等十二监，掌侍奉皇帝及其家族。

司礼监，

十二监中，司礼监最为重要。

始置于明太祖洪武十七年（1384年）。司礼监素有“第一署”之称。

司礼监以“掌印太监”为首，下设“秉笔太监”数人，首