“李阁主,做饭要领是掌握食材的搭配,善于创新,没有最合适,只有更合适,比如我们要的西红柿,甜带着酸,牙口不好的人,生吃会酸牙,可是我们放些糖腌制一会,生的西红柿就会变得非常清甜爽口。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”
“还有就是刀功,呃……这个蓉儿就不班门弄斧了。以您的武道修为,切均衬、雕花什么,肯定不成问题,我着重跟你讲讲辅料,一道菜想要做的好吃,辅料的选择是门很深的学问。”
黄蓉一边做美食,一边传授李秋水做菜要领,都是比较基础的厨房知识,但懂得这些基础理论,善于创新的话,也能成为不错的女厨师。
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