第二道菜，王腾选择做贵妃鸡。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

这贵妃鸡是魔都一名非常有名气的厨艺大师独创的一道川菜肴，它是用肥嫩的母鸡作为主料，用葡萄酒作调料，成菜后酒香浓郁美味醉人，有“贵妃鸡”之意。

这贵妃鸡的关键在于葡萄酒上，那葡萄酒年份越久越好，这道贵妃鸡贵就贵在这葡萄酒上。

一般三五个年份的葡萄酒做出来的贵妃鸡，虽然味道也不错，但称不上顶级美味。

只有二十年年份以上的葡萄酒才可以做出一道真正顶级美味的“贵妃鸡”。

这样在熬炖过程中，才会使得葡萄酒香渗透入母鸡肉之中，