“油温也是差不多，炸的时间也差不多，火候也差不多，怎么最后这个味道就是不一样呢？”

陈大春几乎是盯着陈树的动作，一招一式都跟自己做对比，最后尝了成品，果然还是比自己炸的好吃，说不出具体哪里好，但就是有那么一点细微的差别。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

“问题就出在差不多上了！”陈树不忍心看他这么纠结，点拨道。

“差不多？”陈大春不解：“这差不多有啥问题啊？”

“你知道鸡排是油温多少度的时候下锅，炸多长时间出锅，复炸油温多少，炸多长时间吗？”

“八成热，炸个十分钟，再等油温稍