外面客人点菜时间里，冯一帆已经进入后厨换好衣服，再把各种备料和配料拿出来，在料理台上依次都给摆放整齐。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

接着，冯一帆走到后厨里放生鲜的地方，从今天买回来黑鱼里，挑选出最为鲜活的一条抓出来，迅速便在后厨的水台那边宰杀和清理一气呵成。

清理干净的黑鱼放在案板上，把两扇肉给拆分下来，鱼皮也被保留下来。

两扇肉拆下来后，把连着头的鱼骨丢进砂锅里炖汤。

接着再去处理其他一些辅料，准备工作非常有条不紊，尽管只有一个人，冯一帆依旧游刃有余。

冯一帆在