为了品尝美食，道尔顿飞遍了全球各地，自然也不会错过华国的吃货大省广东。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

在广东卖鱼皮角的店其实不少，顺德和双桥都有着颇受好评的店家，甚至连超市里也是能买到的。

但严格按照古法只取鱼青做出来的鱼皮角太罕见了，他只在一家很难预约的私房菜吃过，大部分店都会把鱼青下的其余鱼肉也一起刮下来，有的还可能用机器打鱼皮。

这并不单纯只是成本问题，想要只用鱼青和生粉烹饪出皮不会破的鱼皮角对于技术的要求实在过高了，只有放宽一些标准才能避免这道菜因为难度太高而彻底失传。

作为一个有