不管是开业庆典搞得多么热闹非凡，不管是广告效应弄得多么家喻户晓，能够留住客人的，最基本的东西，那还是菜的口味，消费水平以及服务体验。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

口味、价格、服务，这三项指标，是小北大排档能够稳定持续火爆的基石。

价格和服务，这是大排档团队早就定下来的基调。

普通菜品一律大众亲民价，也没有特别比别人便宜，市场行情价就好，就是在菜量上面，比别的大排档稍稍多一点点，就非常好看了。

而招牌菜，定价就比较高了，这也是小北大排档盈利的主要菜式。

其余的二十家大排档，