m6级澳洲和牛为主料、用西芹、青苹果汁和冰淇淋做汁，搭配新鲜松露和牛油果酱的牛肉塔塔；

意式混合菌菇烩饭配煎鹅肝及新鲜松露，烩饭是意大利菜的经典。

用鸡汤、黄油、帕玛森芝士来煮意大利米，完全不添加任何奶油，就有浓香之味！

另加入四种菌菇，鲜美无比，法国露杰鹅肝细腻软滑的口感一口难忘。

主菜，则是m9级的澳洲和牛西冷配新鲜松露，自制松露土豆泥，时令鲜蔬。

和牛西冷外脆里嫩，外层竟有焦香之感，内里却能保持三分熟的鲜嫩。

秘诀就是，待到牛肉中心温度回温到20-30°，肉质充分“醒”过来，高温铁板煎煮