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让沈秋意外的是，第一道才居然是来自华夏的一道经典凉菜，酸辣萝卜皮。

这道菜虽然是一道简单的凉拌菜，但却是沈秋江城的一道特色美食，萝卜只取其外表的一层单薄萝卜皮，鲜脆爽口酸辣开胃。

最关键的一道步骤就是食材的新鲜度，必须是清晨下过露水的萝卜、刚从土里头拔出来的，且不能过夜的萝卜，一旦是过夜的萝卜，萝卜皮表层的水分就得严重缺失，错失最佳的爽脆口感。

沈秋尝了一片，顿觉一股浓烈的酸辣味道在口腔中弥漫开来， 没错！就是江城的味道！

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