进门之后，可以到专柜那里，直接根据实物菜品点菜。相中哪个菜了，直接从一旁盛着这个菜品编牌的容器里，拿一个牌子出来，交到专门的接待柜台那里，然后回桌上等着就行了。

总结里罗列了一大堆这样做的好处。同时，副总孙立海也提了几个问题。

他认为，这样做适合大厅里的普通顾客，不适合楼上的包房。特别是有大人物参加的宴席，难道还要让人家那些有身份地位的大人物，也跑到专柜那里亲自点菜？

其实，这个问题不难解决，不废除原先的服务员菜品介绍推荐和菜谱点餐，两者一起执行就可以了。

胡丽丽心里这么决定，自然是也看好刘经理这个新的办法。