一时间就想到了这博白凉拌粉，主要原因有三个：

一，好吃且极具特色，在郁林市有非常多的潜在顾客。

二，出粉的速度极快，只要把之前的准备工作做好，那只需要区区四秒就能出一碗粉，对比其它米粉有着天然的优势。

三，博白凉拌粉不像老友粉这种现炒现煮比较考究厨师技术的米粉，它的技术含量都在前期准备上，只要前期准备搞好了，那随便换个不通厨艺的人，甚至是顾客自己，都可以把博白凉拌粉搞得比谁都好吃！

在决定餐馆主打的美食后，柳下辉便开始打老妈跟姐姐的主意，甚至工作他都安排好了。

老妈负责在老家炸扣肉以及购买土鸡土鸭。