“神户牛肉也被称作最顶级的霜降牛肉，市场上难得一见。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”

厨房里，大哥石田堂本让弟弟从冰箱里抱出了一块足有正常人胸脯那么宽，覆盖着一片雪白，纹理白嫩细腻的整块牛肉，在烹饪前先介绍一番：

“牛肉丝滑的质感与风味，大部分都来自于霜降，而非肌肉组织本身，所以不少国家都把牛肉中条纹状脂肪含量作为区分牛肉等级的主要因素之一。”

“通常情况下，脂肪越多，分布越均匀，牛肉的等级也就越高，按照米国农业部usda所设定的等级系统，最高等级的牛肉必须含6%—8%的大理石状脂肪，但是....