兑水,和面,盐量还有力道,这些东西都至关重要。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
李安乐从放食物的柜子里面拿出用布袋装着,保护的很好的面粉,将它们全部都在盆子里面开始和面。
面粉量不是很多,但是做二三十来个桃花饼还是可以的。
在和面的过程之间,她又往面粉里面加了三个野鸭蛋,加了蛋之后做出来的面饼味道更加的细腻和美味。
但其实用鸡蛋效果是最好的,只是现在家里面就只有上次自己捡来的野鸭蛋,所以李安乐不得不退而求其次。
和面讲究力道还有发酵的时间。
李安乐手上
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