烧麦是一种流传极广的面食小吃，许多菜系里都包含了烧麦，不同的菜系，烧麦的做法也有区别。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

华国地大物博，气候风俗各地不同，形成了不同的饮食习惯。

烧麦流传到各地之后，也发生了不同的改变，更加适应当地人的口味。

但是不管什么地方的烧麦，其都是“以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊。”

据说烧麦一开始起源于包子，一开始叫做“稍麦”，后来到了明清时期便出现“烧卖”、“烧麦”的称呼。

娄向鹏制作的面点，正是烧麦，且是属于湘菜中的菊花烧麦。