红烧肉是一道菜，可也只能说是一个大体的总称，光是风妧吃过的红烧肉，做过的红烧肉，就有不下五种。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

华夏的南方偏爱浓油赤酱，看着上好的五花肉变得红透诱人，一口咬下去，瘦肉软嫩，肥肉弹牙，肥而不腻，入口酥软即化，着实是饭桌上的常菜之一。

北方就比较注重于炒糖色儿了，五花肉下锅至金黄，煸出肉油，再倒水慢炖，放入各色调料，最后收汁。

许是北方红烧肉的种类有些多，风妧吃到的红烧肉比较偏向于炖肉一些，吃起来汁水丰富，和南方的红烧肉口感不同，有一种别样的滋味。

风妧以为小食只