来到食堂,何雨柱看看食材,发现非常贫乏,不过这里距离港口非常近,鱼虾资源非常丰富,有不少大虾,干脆做了个罗汉大虾。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
罗汉大虾,京味三大虾之一,是北京“谭家菜“中的著名菜肴。装盘后,上红下黄,因其外形凸起似袒腹大肚罗汉,故名“罗汉大虾“。制作时使用大虾、黑芝麻、罐头豌豆、猪肉等食材。“罗汉大虾“实际就是两吃大虾的另一种叫法,制作时把大虾从中间剁开,虾的上段为烧制,尾部是炸的,两种做法两种味道,做好后合拼在一个盘子里,看起来颜色艳丽美观,一浓香,一酥香,吃起来别具风味儿。
另一边,南易也
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