今天的晚饭是咖喱牛肉炖土豆,一小盘绿笋炒虾仁,和同样一小盘的猪油炒青菜。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址配上一碗五常大米饭。
青菜放了猪油抄,兑了煮出的虾油一起炒,味道极鲜。
虾仁口感筋道,绿笋微苦,吃进嘴里后余味是酱香,口感层次丰富。
牛肉是大火煮炖一小时,再用小火收汁一下午煮出来的,入口即化,味道香甜。土豆味同牛肉,较于普通煮出来的土豆,口感绵密,多了一份肉香。
米饭选择了来自东北的大米,颗粒感清晰,但吃进嘴里软糯顺滑,不塞食道。没有那种煮了太久软,煮得太短硬的尴尬。
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