孔子说，食不厌精，脍不厌细。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

又加了一句：不得其酱，不食。

脍，就是生肉。

姚欢知道，唐时文人武将拜官时举行的“烧尾宴”里，就有刺身拼盘“五生盘”了。牛、羊、熊、鹿、猪，都切成细丝，以葱芥酱佐之。

虽然东汉时的华佗就在给官员看病时，提出吃生鱼片可能令人感染寄生虫，但唐宋时代，从士大夫到平民，都痴迷于吃脍。姚欢和姨母去苏迨家做婚宴席面时，按照地道的开封人习惯准备的鲤鱼脍，就极受欢迎。

此刻，酒楼伙计端上“鸳鸯五珍脍”，姚欢细细瞧去，虽都认得，却赞