没一会儿,鳜鱼的肉便卷了起来,变得微黄飘香。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
两片鱼肉,颗粒分明,咋咋呼呼的就像松鼠炸毛的身体。
鳜鱼鱼头去了鳃和黏液,挂了糊,入宽油炸制金黄,立在鱼肉跟前就像松鼠尖尖的嘴巴和脑袋。
料汁儿是酸甜口,四色丁下锅,用柿子熬出的酸甜汁儿调味儿,这都是大食肆的必点菜,也是考验掌勺师傅的一道硬菜。
“时鲜”以前没池子,含钏不敢做鱼,总觉得低人一等。
如今松鼠鳜鱼一出,含钏总算是扬眉吐气了,且做鱼本就是含钏的拿手之一,大约是自己爱吃鱼,便很用了些心思琢磨
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