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李信还不知道危机已然悄悄降临,正忙着腌制咸鸭蛋呢。
先把洗好的鸭蛋摊开、晾凉,而后他拿出“张东官的秘密菜谱”,翻到咸鸭蛋篇,准备依此来腌制。
这是古法,腌好的鸭蛋蛋黄油光水滑,蛋白嫩而不咸。
他按照菜谱的介绍,起锅烧水,并放上合适的香料和盐,煮沸、入味。
香料的配比非常有讲究,是张东官的独家秘方,它可以为咸鸭蛋添加一股独特的风味。
趁着烧水的功夫,李信去院里花园挖了点红泥,又找来一些稻草。
稻草点
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