鱼肉做完后，桌上还剩下好多鱼头，刚好之前的剁辣椒腌制了这么多天，应该可以吃了。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

鱼头有点多，不过本身也没几两肉，就全做成了剁椒鱼头。

祝余用菜刀将鱼头从中间劈开，鱼头下面鱼肉厚的地方怕不入味，又多划拉了几刀，用花椒粉、红晶盐抹匀腌制一炷香的工夫。

做跺脚鱼头最怕有腥味，为了去腥，祝余多准备了灵姜片，还特地将之前剩的雪花酒提纯后作为料酒。

祝余取出一个大肚窄口坛子，用筷子沾了一点抿了抿，“嘶~味道刚好，这种火气直冒的感觉太上头了。”

看着