大人们拿出准备好的铁片，趁着猪皮热的时候，刮着猪-毛，换了一锅水，等刮得差不多干净的时候，几个人将野猪放在大的石板上，然后由牛甘子的爸爸开始分解这只野猪，划开肚子，先报肚子里的下水，猪肝这些弄出来，然后看下猪头，有几个女人去处理，然后在一点点的分解，去掉四条腿，然后一点点的分肉，今天不吃的部分就用盐巴做简单的腌制，放在堂屋中晾干。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

牛甘子的爸会做吹肝，他先用绳子扎住猪肝的口子，然后从大胆口往猪肝里面吹气，让猪肝鼓起来，边吹边用手拍打猪，等猪肝扩大了，然后将准备的食盐、草果粉、辣椒面以及蒜泥用温开水调