好有个客人点了，我做一遍，你看看能学到几分，先去挑龙虾。”孙大厨道。

水箱就在厨房的角落，江枫想走过去看看奈何因为距离限制去不了。只能远远的看着孙冠云过去挑龙虾，片刻后，他拿着一只张牙舞爪，神采奕奕，眼睛灵活，生鲜活泼的花龙虾过来。

孙大厨接过龙虾，两刀过后，当场殒命。

聚宝楼的后厨不好进，哪怕是洗菜的小工也得有几分真本事和天赋才能进来洗菜，孙大厨一般不藏私，只要有心都能学上两手。

龙虾洗净，去头掏出内脏，去掉虾线后延尾部剁成大块，裹上一层生粉。

这么大的花龙虾，江枫也是第1次见到，全当看个新鲜。