”平阳公主听到这里却有些迟疑的道，在她在看来，作物成熟的标志就是植株变黄，比如小麦和稻米都是这样，甚至连玉米也是一样，只有植株变黄时，才标志着这种作物能够收获了，但红薯却还没有变黄枯萎的迹象。

“不早了，咱们的红薯本来就种得早，现在算起来也有五个多月了，春天种的红薯都是这时候收获的，当然红薯与小麦、稻米它们不同，红薯也可以种上一年再收获，到时红薯的根茎会更大，产量会更高，但那根本没有必要，因为上半年时它就已经长得够大了，下半年会长得很慢，所以还不会早点收获，这样田地上还能种点其它的东西。”

李休这时耐心的解释道，说起红薯这种作物，在北方一般都是一年一熟的，