另一部分要制成苹果原浆的苹果块则是先放到大大的蒸笼里面蒸。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
蒸好后连水直接倒进准备好的大缸里,这个大缸也同样都擦洗过。
等凉的差不多了,再将酒曲给拌进去,使劲翻拌个两三次,使酒曲分布均匀,等它再次冷却的差不多后便有苹果原浆出来了。
将这些苹果原浆再重新加热加入酒曲发酵,保持一定的温度大约七天左右,这之后就可以拿出来让它们降温,等完全冷却后便是苹果原醋了。
当然,这说的简单,真要实际操作许乐乐心头还是有点没底的。
她不过是跟上了潮流的脚步,曾迷过
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