颜色发黄，软烂过度也会丧失口感。

“这片尖椒的卖相还是不错的。”

稍微带着点焦黄的表皮上面晶莹剔透，是明油特有的光泽。

“闻起来的味道是清香中带着微微呛辣的香气。”

将这片尖椒放进嘴里，李潇满意地点了点头。

尖椒的口感比土豆还要绵软一些，毕竟是食材的特性，炒制出来的感觉很是新鲜，一口下去汁水迅速在口腔中炸裂开，满嘴都是它的浓香。

“尖椒肉很厚实，吃起来的口感比较丰富，而且里面的调料比较简单，不会让食材失去自己本身的味道，简单的食盐和胡椒粉，反而把食材本身的味道更好地激发出来了。”