“这个味道……并不……”汤水入口,少女孙策顿时一愣。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址没有想象中的腥味和土味,甚至芥菜特有的苦味。有的是新鲜蛤蜊的鲜甜,以及蔬菜的甘美。
“蛤蜊加酒和姜蒸过,芥菜用盐水焯过,之后再拿来炖汤。当然还有一些前置工作,只是过程比较复杂,就不一一道来。”朱信微笑着解释道。
“炖个汤都那么麻烦的吗?”孙策还是第一次听说,烹饪居然还那么讲究。
“毕竟直接在汤里加姜酒的话,芥菜的口感也会受到影响,同时芥菜不用盐水焯过的话,口感也会比较苦。”朱信回道,“当然平时烹饪的时候,也不会太计较
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