较常见用于制作刀剑的几种钢材是不锈钢、锰钢、碳钢。不锈钢通常只会用来制作观赏刀，因为其本身非常容易打磨抛光，成品能做到非常精美，再加上不易生锈容易保养，适合装比，极受欢迎，缺点是韧性极差。

性能刀玩家只会选锰钢、碳钢、弹簧钢。

更高端的上神钢，不过价格昂贵，性价比低。

锰钢韧性极高，可硬度整体比碳钢差。而在硬度上，高锰钢输于锰钢，但锰钢韧性又不如高锰钢。这柄陌刀柄杆用高锰钢加工，兼具硬度和韧性，其实再合适不过。

碳钢的整体韧性不如锰钢。高碳钢在碳钢之中属于硬度最高，也是最锋利的。但韧性差，不适合制作轻薄的刀具，可用来制作陌刀