中得知，牛肚包这种食物的背景就绝对是一段励志故事。

牛肚以及各种下水们在上个世纪的欧洲完全是一种不被待见的食物，起初，只在不富裕的工人阶级中盛行，完全出于它是一种能填饱肚子的廉价食物。

与内脏中的贵族，鹅肝酱不同；牛肚包靠着它质朴的外观慢慢的征服了那些曾经看不起它的人。

如今，美味的牛肚包在经历几个世纪的流传之后，终于修成正果，成了艺术之都翡冷翠极有代表性的食物，几乎每个造访的游客都要尝一尝这种亲民的街头小食，不但如此，牛肚包还成功进驻了高端酒店和咖啡馆。

但说实话，比起端坐在高级餐厅吃一个牛肚包，章笑更倾向在街头品尝这种食