点了份沙拉，侍者推着小车在他面前伴着沙拉，他饶有兴趣的看着，注意到一个细节，他侍者拿了一小瓶子，仅往沙拉里倒了一滴粘稠的液体，瞬间，芳香四溢，让章笑惊讶了许久。

了解后才知道，这便是意大利香脂醋，比起我们日常所见到的普通的醋，这种醋黏稠而醇厚，味道酸中带甜，倒在蔬菜叶子上，滴醋成珠，只要一点点，便芳香四溢，对于南欧国家流行的风格清淡的沙拉来说，香脂醋的作用可谓画龙点睛。

章笑发现，着跟普通的葡萄酒醋也完全不同，它是先酿成葡萄酒，然后再造醋，而摩德纳芳香醋却直接以葡萄汁为原料直接酿造成醋，所以，其发酵时间比普通醋更长，从而味道也更香醇圆润。