分子料理，哪怕是在艾莉娅灵魂所在的21世纪地球也属于高新尖的技术和潮流。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

分子料理，就是往料理中加入不同物质，令食物产生各种物理与化学变化，解构、重组及运用食材，做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。

它可以让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，并具有有鱼子酱的口感，荔枝的味道。

意呆利有一间著名的分子料理餐厅，他们在腌制肉丸时应用的就是磁共振造影技术，通过录像记录肉丸在腌制时内部会发生的变化。

另外，在阿美利坚芝家哥一间餐厅的分子厨房里，大厨们更