到代币后，李祯真老师往下说明：「为了增加反应速率，除了提高温度、浓度之外，也可以用增加表面积的方式来加快反应速率，像露营的时候为了生火，可以把木头削成像松树造型般细细的火媒棒，都是为了增加表面积」「平常看起来体积不大的化学试剂，其实溶于水中的表面积是相当可观的，还没溶解前我们也多半会把固体的试剂磨成粉末状帮助溶解，这也是在增加表面积」老师拿出了一个边长约2公分的乳白色立方体，打开包装后把它均匀地涂在了手背上，接着道：「化学试剂在水溶液中是四面八方都接触，现在这个奶油块只是涂抹在老师身体表面，还没到四面八方都接触，可是你们也已经可以看见它能造成的表面积相当惊人」老师一边说着，奶油块虽然体积