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章二百六十四:大骨叉烧面

不愧是传说中的食材,拉出来的面能放耐煮,普通高温根本无法破坏其弹性。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取☆,

下锅煮面的同时,叮的一声提示音,食气烤箱光芒熄灭,意味着里面的蜜汁叉烧肉已经烤好。

没错,秦羽用猪肉做的就是蜜汁叉烧肉,想做出完美的蜜汁叉烧肉,必须选用上好的梅花肉,也就是两半带肥中间脂肪纹理呈梅花状的猪肉,才能烘烤后保证肉不干不柴质嫩爽口。

当然,既然是蜜汁叉烧肉,蜂蜜和麦芽糖是少不了的,以秘制的酱料腌制入味,刷上香甜的蜂蜜和麦芽糖,经过烤箱烘烤后,烤肉外脆里嫩,外皮橘红油亮闪闪发光,质感如琥珀或者琉


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